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Biblioteca(s): | Embrapa Mandioca e Fruticultura.
Data corrente: | 18/01/2010
Data da última atualização: | 11/02/2010
Autoria: | FUKUDA, W. M. G.
Afiliação: | WANIA MARIA GONCALVES FUKUDA, CNPMF.
Título: | Mandioca: grande potencial como fonte de carotenoides para a preservação de doenças.
Ano de publicação: | 2009
Fonte/Imprenta: | A Lavoura, Rio de Janeiro, v. 112, n. 673, p. 44-47, ago. 2009.
ISSN: | 0023-9135
Idioma: | Português
Conteúdo: | A mandioca é uma cultura rústica, adaptada às condições marginais de clima e solo. Constitui uma das mais importantes fontes de carboidratos para 600 milhões de pessoas em vários países tropicais do mundo. Embora a planta inteira seja utilizada, as raízes são o produto mais importante deste cultivo. No Nordeste Brasileiro, particularmente na região semiárida, a mandioca é frequentemente considerada como uma reserva alimentar, devido a sua alta tolerância à seca e sua capacidade de sobreviver aos prolongados períodos de estiagem, comuns nessa região.
Thesagro: | Mandioca; Melhoramento Genético Vegetal; Nutrição Humana; Vitamina.
Thesaurus Nal: | cassava.
Categoria do assunto: | F Plantas e Produtos de Origem Vegetal
Registro original: | Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF)